Zodra de dagen langer worden, begint het in veel wijken weer te kriebelen. Het is de hoogste tijd voor de jaarlijkse buurtbarbecue. Een straatfeest is de perfecte manier om nieuwe bewoners te leren kennen en de onderlinge sfeer in de wijk te verbeteren. Toch zien veel mensen behoorlijk op tegen de organisatie van zo’n grootschalig evenement. Een datum prikken is vaak zo gedaan, maar koken voor tientallen buren is een ander verhaal. Met een slimme aanpak voorkom je een hoop stress en geniet de hele straat van een ontspannen middag.

De logistieke uitdaging van tientallen eters

Bij de traditionele aanpak van een buurtfeest zie je vaak dat iedereen zelf iets meeneemt. De een neemt een kleine grill mee, de ander een grote pan salade. Hoewel dit gezellig klinkt, leidt het in de praktijk vaak tot logistieke chaos. Je hebt een overschot aan stokbrood, maar te weinig vlees. Daarnaast staan er overal kleine, rokende apparaatjes die gevaarlijk kunnen zijn voor spelende kinderen. Bovendien staan vaak dezelfde mensen de hele avond te zweten boven het vuur, waardoor zij zelf nauwelijks aan een goed gesprek toekomen.

Kies voor één professioneel en centraal punt

Om rust en overzicht te creëren, is het veel verstandiger om de culinaire invulling centraal te regelen. Spreek een vast bedrag af en laat het eten in één keer professioneel bezorgen. Bij het organiseren van een bbq voor grote groep komt namelijk echt meer kijken dan je denkt. Door alles via een gespecialiseerde cateraar te laten verlopen, krijg je grote, veilige gasbarbecues geleverd die voldoende capaciteit hebben voor de hele straat. Zo staan de koks gezellig bij elkaar en wordt het eten op een gecontroleerde manier bereid.

Geen gedoe met boodschappen en voorbereiding

Een ander groot struikelblok is de voorbereiding in de keuken. Niemand heeft zin om voor vijftig man groenten te snijden, vlees te marineren en zware kratten met servies te sjouwen. Wanneer je de hulp inschakelt van een betrouwbare partij zoals debarbecueboer, wordt al dit zware werk je volledig uit handen genomen. Het vlees, de salades, de sauzen en het verse stokbrood worden perfect gekoeld afgeleverd. Zelfs de borden en het bestek zitten bij de levering inbegrepen. Hierdoor hoef je vooraf niet meer urenlang door een overvolle supermarkt te rennen.

Het gemak van een schone straat achteraf

Na een lange en ontzettend gezellige dag vol mooie gesprekken, is het moment van opruimen altijd een flinke domper. De tafels plakken en de roosters zitten vol met vet. Zelf alles regelen betekent dat vrijwilligers nog uren staan te schrobben. Bij een compleet verzorgde catering is die ellende gelukkig verleden tijd. Je schraapt simpelweg de borden leeg en plaatst al het vuile servies en de vette apparaten direct terug in de kratten. De leverancier haalt alles de volgende dag gewoon weer ongewassen op.

Een buurtfeest organiseren moet vooral draaien om verbinding en gezelligheid. Door de maaltijd en alle bijkomende logistiek slim uit te besteden, haal je de grootste stressfactor voor de organisatie direct weg. Je creëert een veilige en overzichtelijke opstelling in de straat, waar buren onder het genot van een hapje echt de tijd hebben voor elkaar. Zo wordt het feest gegarandeerd een groot succes en kijkt iedereen alweer uit naar de gezellige editie van volgend jaar.